当消费者的需求越来越多样化的时候，门店应该如何来满足？当现在门店的商品与服务同质化越来越重的时候，门店应该如何寻求突破？

      一家写字楼商圈的百朋BP MART门店，能够满足写字楼上班族的消费需求，快节奏的工作生活，各种压力让年轻白领们几乎没有太多的购物选择和购物时间，便利店中所提供的鲜食便当、休闲零食、牛奶饮品、自热食品等，可以满足他们随时地便捷购物，而电子价格标签、人脸识别、刷脸支付等创新智能科技的应用，也将大大提升门店的销售效率，为消费者节约更多的购物时间。

      消费者洞察

      百朋BP MART不是一家传统型的便利店，基于总部集团多年积累的消费者洞察能力、大数据能力、智能化选品及商品采购与动销分析能力将它打造成一家现代化的智能零售终端，根据周边顾客群体的生活工作业态，结合百朋自有的商品标准化选品能力，进行门店商品的运作，这也是一家仅有50~100平的门店，空间内陈列的800~1000个主要的SKU能满足周边消费群体的工作生活需求的重要原因之一。

      如今711、全家、罗森等日系便利店品牌强势占领国内市场，百朋BP MART该如何突破，做到脱颖而出与众不同呢？其实从百朋BP MART创立之初，就一直思考这个问题，打造差异化的年轻人喜爱的便利店品牌，寻求突破与契机，是百朋BP MART的核心战略之一，便利店目前已经不是一个新鲜的行业，但很多产品、渠道都是可以新拓展的，找到别人没有的渠道，发现别的品牌还没开发的商品盲区，把它们做大做强，这也是百朋BP MART目前正在尝试的一条创新之路。

       建立人才培养体系

      百朋BP MART的运营核心，也是围绕着三个方面来实行，第一是打造旗帜鲜明的品牌调性，为了区别于以往的便利店品牌，百朋BP MART所有的视觉呈现都更偏向年轻化、大胆，吉祥物的人设萌趣治愈，迎合年轻人主流审美，让人在都市繁忙的场景下感受到家一般的温暖与亲和；第二是打造自己的人才体系，百朋BP MART的管理层，均是来是知名便利店体系，有专业的运营团队与运营型人才；第三是保持创新与突破，不断追求提升产品和服务的品质，从消费者的角度去思考问题，发展品牌。

      百朋BP MART前期的运营准备很充分，因人才培养体系已逐渐建立，在对门店店长和店员们的培训上更成熟，时间短、见效快，通过各部门讲师培训和学习制度来保证人才体系的完善与快速成长，使团队成员在学习的同时，也能共享自己在百朋的学习成果以及收获与经验。

      提高辨识度，力争精品化

      在自有品牌的打造上，百朋BP MART的运营目标是成长为年轻人最喜爱的便利店品牌，前期的店铺重点分布在深圳南山区高端写字楼商圈附近，目标群体锁定为18-35岁的年轻人群体，特别是大数据时代的年轻消费人群。这也是为什么百朋的整体设计效果都别具一格，有自己的特色，立意鲜明。在旗舰店的设计上，更是独具匠心，贴近年轻人的审美，打造成高辨识度和时尚感的一流设计店面。

      再者，百朋BP MART的管理体系注重自有产品的选品、研发与供应。专注于开发自有的鲜食产品，重点打造美食代表性产品，各类好吃的丸子、面食、饭食、甜品、小吃都是今后重点研发的方向，在与其它便利店的竞争中，百朋BP MART拥有自己的中央厨房和食品供应体系，也针对各种产品线，打算今后开发成独立的产品体系进行运作，力争做到创新化、精品化。   

      在独立的产品体系中，百朋的渠道人员会根据门店的商品动销数据，对门店内的高频次消费单品进行及时补货，在不同的阶段与时间点上，消费者群体对便利店内商品的需求也是不一样的，典型的早餐是豆浆、牛奶、咖啡、面食；中餐消费较多的是便当与自热食品；晚餐与夜宵需求更多的是关东煮与休闲零食等，另外还有一些季节性商品的更换与出新等，通过及时更换商品与及时补货，满足周边消费者的需求，同时也整体提升了店面的整体销售，达到双赢。

      然后，是温暖、贴心、治愈系的服务模式，百朋BP MART的运作一直围绕“为您节省多1秒”的服务理念，真真切切的为消费者节省更多时间，线上预定、自助收银机、夜间送货上门等服务，都是百朋以温暖为主题的贴心服务之一，百朋就是要在服务上成为行业突破，致力于为顾客提供高质量、有温度的服务。

      贴近消费场景，满足客户需求

      目前百朋BP MART主推的店面重点面向于办公场景，在今后，还将拓展到社区、学校、机场等多种场景的应用上。针对不同的消费场景，来强化门店形象标识、品质管控、商品选品、店内设施、服务标准、供应链配送等运营模块，做到不断优化消费者在门店的购物体验。

      零售的本质是创造消费体验、控制成本、提升效率，在数字化运营的基础上，每一个消费场景都有基于周边的消费者基础画像，用于为周边用户匹配精准需求的个性化商品，给到客户正确的商品，才是终端零售的运作核心。

      新零售的机会在于，能够通过不同的消费场景，洞察到不同顾客的消费行为、消费习惯以及购物需求，找到周边客户群体的购物盲点、痛点，从而进行爆款的开发、选品、定位、营销，做到真正的从消费者角度去运营门店。

      百朋BP MART要运作的，也正是一套智能化的商品体系，将商品、消费者、门店真正连接在一起，通过真实的交易大数据库，清晰的消费者画像，分析出高频动销的商品种类，做到品类补充之余，更要去推新、打新，在新品上力求突破。